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丁雄军:守名酒初心,扬名酒文化,同心谱写名酒发展新篇章
时间:2022-09-02 15:58:35

8月30日,由中国酒类流通协会主办,茅台集团、泸州老窖、汾酒集团、西凤酒联合主办的“名酒70年一起向未来”——中国名酒品牌70周年系列活动发布暨启动仪式在北京·长城举办。

2022年是第一届全国评酒会举办70周年。茅台集团党委书记、董事长丁雄军在会上表示,70年前开创的“评酒会”,铸就了名酒初心;70年来走过的“名酒路”,传扬了名酒文化;70年后续写的“名酒志”,必将开启名酒新的篇章。

在丁雄军看来,70年前第一届全国评酒会的举办,是中国酒业发展的里程碑事件,贵州茅台、山西汾酒、泸州大曲和陕西西凤酒成为四大名白酒,自此开启了中国名优白酒发展的新纪元,也铸就了70年不变的“名酒初心”。

 一是为国为民。1952年,在国民经济极其困难、物资极端匮乏背景下,国家大力振兴酒业等轻工业发展,开展首届名酒评选,四大名酒应运而生,自此承载起为国家创收、提高人民物质生活水的使命。

二是引领共荣。“名酒”代表的是中国酒业的领先水,获此殊荣既是荣耀更是寄望,承载着树立行业标杆、引领中国白酒繁荣发展的使命。

三是匠心传承。老牌四大名酒分别是酱香、清香、浓香和凤香的典型代表,凝聚着老祖宗留下的千年古法和智慧结晶,传承工匠技艺、弘扬匠心文化、振兴民族品牌,已经成为中国名酒矢志不忘的初心和使命。

中国名酒70年,先后举办了5届全国评酒会,从“四大名酒”,到“老八大名酒”“新八大名酒”,再到“十三大名酒”“十七大名酒”,中国名酒不断发展壮大,呈现出一派“百花齐放春满园”的大国酒业盛景。一路走来,名酒有过低谷、遇过寒冬,但毅然走出了一条披荆斩棘的奋进之路,书写了一段波澜壮阔的史诗篇章。

丁雄军指出,这条不凡的“名酒路”,传扬的是“名酒文化”:

一是崇本守道。70年来初心如磐,始终坚持与时间为伍、以质量求存,坚守工艺、精益求精,矢志不渝为消费者提供美的产品和美的服务。

二是艰苦拼搏。一代代名酒匠人走过了人背马驮、挑灯夜战的艰苦岁月,度过了市场低迷、行业调整的重重挑战,始终不畏困难、勇毅前行。

三是与时俱进。深刻把握时代潮流,顺势而为、开拓创新,从手工作坊到现代企业,从经验管理到科学发展,在一次次蜕变中不断创造了新的成就。

四是共情共荣。名酒企业之间的情谊、名酒品牌的情怀从未因时间之久、空间之远而淡化,始终坚持走访交流、人文互通、竞合发展,携手推动中国白酒不断向前发展。

中国酒业进入“美时代”,坚持酿造高品质的美酒,不断满足人们对美好生活的向往和追求,是名酒企业新的历史使命。

丁雄军强调,酒业理应不忘名酒初心,弘扬名酒文化,续写名酒志,开启新篇章。

一是永葆名酒品质。我们要坚守工艺传承,提高质量标准,从产区、工法、基酒多样、感官特征与典型风格、饮用舒适度等五个维度,持续构建中国白酒品质的科学表达体系,为消费者提供更好、更美的产品,铸牢中国名酒的品质根魂。

二是坚持名酒品行。我们要坚持环保低碳,走“生态优先、绿色发展”之路;坚持守正创新,走数字化、现代化转型之路;坚持担当作为,以更大力度践行社会责任,打造新时代名酒企业的品牌形象。

三是涵养名酒品位。我们要坚持传承和弘扬中华酒文化,以丰富多元的活态文化、物质文化、非物质文化蕴养名酒品位和内涵,更好满足新消费、新需求,向世界传播中华酒文化,讲好中国酒故事。

四是共塑名酒品格。我们要以更加开放、包容、兼蓄的气度,持续加大走访交流、互学互鉴,进一步凝聚发展共识,共同维护“各美其美、美美与共”的良好发展生态,共同开创中国白酒高质量发展的新未来。

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